Bagetka a Patizonek

Rebarbora je podle mne docela nedoceněná rostlina. Na zahradě je obvykle obrovská, ale většinou se z ní udělá jednou až dvakrát koláč. To je vše. Přišla mi to škoda, ale pravdou je, že po přečtení článku o rebarboře jsem váhal, zda je dobré ji víckrát než 2x za rok jíst.

Každopádně rebarborové čatný je výborné k masu a grilování. A člověk ho ani moc nesní :-)

(pokračovat ve čtení…)

Ovoce, zelenina, sýry, med, mošty a další zboží bude k dostání na prostranství před hotelem Kazín každou druhou sobotu od 10.7.2010.

Další trh bude 24.7.2010 a to od 8.00 do 11.00.

Více info na cernosicketrhy.cz

Zima je zima a tak je třeba se zahřát něčím opravdu hutným a chutným. Já vařím tak jednou ročně boršč :-)

Doba přípravy cca 30 minut, vaření cca. 1 hodina

Index špinavého nádobí: 1-2 kastroly, 1 papiňák (pokračovat ve čtení…)

Recept zřejmě pochází z Maďarska, ale je to typicky česká varianta :-)

Stačí zelí, trocha rýže a mleté a za hodinku máme uvařeno.

Doba přípravy 5 minuty, vaření 15 minut, pečení 30 minut

Index špinavého nádobí: 1 kastrol, 1 pánev, 1 zapékací miska

(pokračovat ve čtení…)

Rajčat se zase urodilo, že člověk neví, co s nimi. A protože i caprese se jednou přejí, je třeba přebytky nějak zpracovat.

(pokračovat ve čtení…)

Houbová omáčka, jakou vaříme, je naprosto nejjednodušší možná verze, ale podle našeho názoru je nejlepší. Stačí vlastně najít nějaké houby a ihned za čerstva se na ní vrhnout.

(pokračovat ve čtení…)

Plněné papriky jsou pro nás letní jídlo. Stačí natrhat domácí papriky, popř. žluté “slovenské” a najít (ideálně domácí) protlak nebo kečup a máme 2/3 potřebných surovin :-)

(pokračovat ve čtení…)

Dnes jsme vařili Sibiřské pelmeně podle receptu, nalezeného na serveru ekucharka.cz. Zvolil jsem ho hlavně proto, že to je zase něco jiného, nezvyklého a, což jsem se docela zmýlil, rychlého :-)

(pokračovat ve čtení…)

Doba kopru již možná přišla, každopádně zahrady jsou ho plné. Dostali jsme moc hezký svazek, takže volba byla jasná. Koprovka.

(pokračovat ve čtení…)

V sobotu jsme vyrazili na náměstí a v místní zelenině našli moc pěkné svazky českého zeleného chřestu. A protože jsme ho v podstatě nikdy neměli (pokud nepočítám kompotovaný), slovo dalo slovo a jeden svazek jsme si odnesli.

(pokračovat ve čtení…)